很多人都有喝開(kāi)水的習(xí)慣,覺(jué)得自己燒的水喝起來(lái)更安全,但是習(xí)慣了并不等同于健康。如果水體受到污染,燒開(kāi)的水中仍然有各種有毒物質(zhì)殘留,影響著我們的飲水健康。
煮沸水≠安全水,煮沸的水仍有化合物殘留
實(shí)驗(yàn)證明,煮沸的水中仍然存有各種氯化物、砷化物、亞硝酸鹽等水體重金屬,三氯甲烷、四氯化碳、農(nóng)藥、殺蟲劑殘留等水體有害有機(jī)物等物質(zhì),許多成分還不能用煮沸來(lái)除凈。
煮沸水≠健康水,水蒸汽含致癌物質(zhì)三鹵甲烷
許多人都認(rèn)為,燒開(kāi)水一定是越久越好,這樣才能充分保證飲用之后不威脅我們的健康。所以往往在水沸騰以后,許多人愿意繼續(xù)蒸煮幾分鐘。醫(yī)生提示,這種做法反而會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
有專家提醒:水中的氯,在加熱以后會(huì)變成三鹵甲烷,存在水蒸氣里面,大量吸入可能會(huì)罹患膀胱癌,甚至讓孕婦面臨流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
含有余氯的自來(lái)水燒開(kāi)了喝,更不安全:要么選擇慢性中毒,要么選擇急性中毒;如果有第三種選擇,就是安裝一臺(tái)凈水器了。